Süßer Couscous
15–30 MIN
Hobby-Koch
Birnen-Couscous mit Granatapfel
Foto: Pichler Verlag/ Michael Rathmayer
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Birnen-Couscous mit Granatapfel 3 EL braunen Zuckern in einer Pfanne karamellisieren. Zitronensaft zugeben, ebenso Apfelsaft, Zimt und die Vanille.
- Couscous in eine Schüssel streuen und mit der Apfelsaft-Zitronensaft-Mischung übergießen. Zugedeckt ca. 20 Minuten rasten lassen.
- 2 EL Butter ine iner Pfanne schmelzen, 3 EL braunen Zucker zugeben und karamellisieren, den Couscous zugeben und kurz unter mehrmaligem Schwenken leicht braten. Haselnüsse beimengen.
- 1 EL Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen, die Butter darin schmelzen, Birnen in feine Scheiben schneiden und darin schwenken, dann mit dem Orangensaft ablöschen und mit Zimt abschmecken.
- Grenadinesirup und die Granatpfelkerne kurz aufkochen lassen. Couscous auf den Tellern verteilen und mit der Granatapfelkernmischung locker beträufeln.
- Den Birnen-Couscous mit Granatapfel zusätzlich mit den Birnenscheiben und Zimtstangen belegen und servieren.
Tipp
Das Birnen-Couscous mit Granatapfel kann beliebig variiert werden. Mit verschiedenen Nüssen, anderen Früchten und Gewürzen, ein vielseitiges Gericht für jeden Tag.
Eine Frage an unsere User:
Welche Früchte passen Ihrer Meinung nach als Alternative zu diesem Couscous?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
Alle Beeren, Datteln, Marillen, Pfirsiche
Sehr gut
Alle Beeren
Alle Beeren
sehr köstlich