Champagnerroulade
>60 MIN
Hobby-Koch
Biskuitroulade mit Marillenmarmelade
Zubereitung
- Für die Biskuitroulade mit Marillenmarmelade Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Staubzucker, Wasser dickcremig aufschlagen.
- Mehl mit Backpulver mischen und gut untermischen. Den Schnee vorsichtig unterheben. Die fertige Masse auf ein Blech streichen, im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
- Den Biskuit sofort mit Marmelade bestreichen, einrollen und die Biskuitroulade mit Marillenmarmelade mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Die Biskuitroulade mit Marillenmarmelade am besten mit selbst gemachter Marillenmarmelade bestreichen.
