Kiachl
<5 MIN
Eier-Koch
Bladlkiachl
Zubereitung
- Für die Bladlkiachl die Erdäpfel kochen, heiß passieren. Die Butter dazu geben (durch die Wärme zerfließt sie) mit Ei und Gewürzen rasch zu einem Teig zusammen kneten (soll nicht kleben).
- Den Messerrückendick auswalken, Rechtecke ausradeln, im schwimmenden Backfett ausbacken und sofort servieren!
Tipp
Bladlkiachl serviert man zum Beispiel mit Sauerkraut, Blaukraut, Schlaggenkraut oder aber auch mit Apfelmus.
klingt sehr gut
das klingt gut
klingt sehr gut
Nettes Rezept. Aus welcher Region stammt es?
Bestimmt sehr lecker!