Bärlauchgnocchi mit Speckscheiben

Zutaten

Zubereitung

  1. Für di Bärlauchgnocchi die Gnocchi in Salzwasser kochen. In der zwischenzeit den Bärlauch fein hacken, und den Lauch in feine Ringe schneiden.
  2. Den Lauch in der Pfanne anrösten danach den gehackten Bärlauch dazu, zum Schluss die fertig gekochten Gnocchi untermischen und die Milch eingießen und kochen bis sie säumig wird.
  3. Zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Speckscheiben in einer eigenen Pfanne knusprig braten.
  4. Die Bärlauchgnocchi mit den Speckscheiben anrichten und garnieren.

Tipp

Die Bärlauchgnocchi schmecken auch ohne den Speckscheiben köstlich. Stattdessen kann man Parmesan oder anderen gut schmelzenden Käse darüberstreuen.

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3 Kommentare „Bärlauchgnocchi mit Speckscheiben“

  1. Baramundi
    Baramundi — 13.8.2015 um 10:33 Uhr

    Toll

  2. Ullipipsi
    Ullipipsi — 27.3.2015 um 09:14 Uhr

    lecker

  3. KarinD
    KarinD — 22.3.2015 um 22:05 Uhr

    muss ich probieren

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