Eintopf mit Straußenfleisch
>60 MIN
Hobby-Koch
Bobotie (Faschierter Braten aus Südafrika)
Zutaten
Zubereitung
- Für Bobotie zunächst Brot in 125 ml Milch einweichen, auspressen und mit dem Faschierten vermischen.
- Alle Zutaten außer Milch, Öl, Eier und Lorbeerblätter zufügen und vermengen.
- Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemisch bei niedriger Hitze anbraten. Fleischmaße in eine Backform geben.
- Eier mit Milch mischen und gleichmäßig über dem Faschierten verteilen.
- Die Lorbeerblätter darauf verteilen und Bobotie bei 180 °C 35-45 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
Tipp
Als Beilage zu Bobotie eignet sich Safranreis besonders.
Eine Frage an unsere User:
Welche Beilage können Sie zu Bobotie besonders empfehlen?
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WOW den habe ich probiert - sensationell gut :) Allerdings habe ich die Rosinen weggelassen und 1 TL Liebstöckl dazugegeben.
frische Petersilienerdäpfel
Für mich müsste ein Kartoffelpüree dazu und ein Blattsalat!
Hab ich probiert, schmeckt super gut!
auch eine gute Variante