Schwammerl-Gröstl
15–30 MIN
Eier-Koch
Bratkartoffeln
Zubereitung
- Die gekochte, geschälte Erdäpfel pellen, abkühlen lassen und in Scheibchen bzw. Würfel kleinschneiden.
- Schmalz in der Bratpfanne erhitzen, Speck dadrin auslassen und die Zwiebel dadrin dämpfen.
- Erdäpfeln dazufügen und von allen Seiten goldbraun brutzeln.
- Erdäpfeln mit Pfeffer und Salz würzen.
- Die Bratkartoffeln nach ca. Der halben Bratzeit im Voraus mit Majoran würzen!
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!
lecker