Bratwürstelspieße
15–30 MIN
Eier-Koch
Bratwürste mit Kartoffelgröstl
Zubereitung
- Die Kartoffeln im Dampf kochen und abschälen, klein schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Kartoffel in die Pfanne geben, würzen und unter mehrmaligem Wenden anbraten bis sie eine schöne Kruste haben.
- Bratwürste in einer beschichteten Pfanne rundherum braten, bis sie schön braun sind.
- Auf Tellern anrichten und servieren.
Tipp
Statt den Bratwürsten passen zum Beispiel auch Knacker hervorragend.
einfach und sehr gut
Wenn man rohen, geschnittenen Zwiebel gemeinsam in einer Pfanne anbratet, wird daraus niemals gerösteter Zwiebel. Die Kartoffel können zwar braun geröstet werden, der Zwiebel ist aber maximal halbgar. Der Zwiebel gehörst also vorher angeröstet und dann erst mit den Kartoffeln fertig geröstet.Sonst wird das nix!!!
bei uns kommt gerne krautsalat dazu
Da fehlt noch das Sauerkraut