Crème brulée
<5 MIN
Eier-Koch
Briocheauflauf
Zubereitung
- Für den Briocheauflauf Briochekipferl würfeln. 125 ml Milch mit Rum und Cointreau mischen und die Brotwürfel darin einweichen.
- Marmelade, Staubzucker und Vanillezucker glatt rühren und mit eingeweichtem Brioche vermischen. Den Rest der Milch mit den Eiern verquirlen.
- Dörrpflaumen in kleine Stifte schneiden und hinzufügen. Backrohr auf 200 °C vorheizen. Aufflaufform einfetten, eingeweichte Brotwürfel hineinlegen und Dörrpflaumengemisch darübergeben.
- 30 Minuten backen und den Briocheauflauf nach einer kurzen Ruhezeit servieren.
Tipp
Wer möchte, kann den Briocheauflauf auch mit einer anderen Marmelade probieren.
wunderbar