Kürbis-Cappuccino mit roten Linsen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Brokkolicremesuppe
Zubereitung
- Für die Brokkolicremesuppe den Brokkoli putzen, kleinschneiden und in Wasser mit einem Suppenwürfel zum Kochen bringen.
- Sobald der Brokkoli weich ist, diesen abseihen und die übrige Suppe zur Seite stellen.
- Den Brokkoli im Topf mit einem Handstabmixer gut pürieren und mit etwas Suppe aufgießen.
- Die Suppe mit Joghurt verfeinern. Die Semmelwürfel in einer Pfanne kurz anbraten und zum Anrichten auf der Brokkolicremesuppe verteilen.
Tipp
Sie können statt dem Joghurt auch Rahm für die Brokkolicremesuppe verwenden.
schmeckt hervorragend
suppenwürfel ist für mich ein no-go. ich würde entweder fertige suppe zum aufgießen nehmen, oder einfach wasser, und dafür salz pfeffer, kümmel, knoblauch...
Zerdrückten Knoblauch und eventuell frische Hühnerbrühe dazugeben statt Suppenwürfel.
hm, ich kann mich leider nicht erinnern, dass ich Suppenpulver im Rezept verfasst hätte.
Liebe raffi976, da hat sich wohl ein Fehler eingeschlichen. Wir haben das Suppenpulver mit Semmelwürfel ersetzt! Mit den besten Grüßen - die Redaktion