Gemüse-Brotsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Brotsuppe
Zubereitung
- Für die Brotsuppe das Brot sehr fein schneiden und in ein flaches, hitzebeständiges Geschirr schlichten. Danach mit 3/4 l kochendem und gesalzenem Wasser übergießen. Im vorgeheizten Rohr bei 190 Grad etwa 20-30 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Grammeln in Schweineschmalz anrösten und über die fertig gebackene Brotsuppe streuen.
Tipp
Servieren Sie Sauerrahm zur Brotsuppe.
Erinnert mich an meine Kindheit, hat immer gut geschmeckt!
mehr Gemüsebrühe und dann mit den Grammeln Zwiebelringe darauf, dann wird es gschmackig. Hat Mama immer so gemacht.
ist ideal als Resteverwertung, wenn einmal ein Brot alt wird, zu hart zum so essen
Schaut auf dem Bild gar nicht wie Suppe aus, eher trocken
sehr gut