Fruchtiger Nudelsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Bunter Nudelsalat
Zubereitung
- Für den Nudelsalat die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abseihen und zur Seite stellen. Zwiebel schälen, Paprika putzen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Alle Zutaten (außer den Nudeln) klein schneiden und in eine große Schüssel geben. Joghurt und Mayonnaise dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Essig pikant abschmecken und gut vermengen.
- Den Nudelsalat mindestens 2-3 Stunden marinieren lassen, dabei öfters umrühren.
Tipp
Der Nudelsalat kann mit beliebigen Zutaten variiert werden. Er eignet sich auch wunderbar zur Restevewertung.
schmeckt sehr gut