Für den Bunten Sommersalat die Blattsalate klein zupfen, die Gurke in geviertelte Scheiben schneiden und die Tomate halbieren. Die Karotte fein raspeln.
Alles in einer Schüssel vermengen und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen. den Bunten Sommersalat mit dem Essig, Öl und den Gewürzen abschmecken.
Tipp
Den Bunten Sommersalat am besten mit frisch gebackenem Brot servieren
Als Alternative einmal geröstete Pinienkerne dazu probieren.