Rahmpalatschinken
15–30 MIN
Eier-Koch
Buttermilch-Palatschinken
Zubereitung
- Für die Buttermilch-Palatschinken das Ei mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Dazu die Buttermilch und den Ahornsirup mischen. Das Abgeriebene und den Saft einer Zitrone dazugeben.
- Das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz verschmischen und langsam in die Buttermilchmasse einrühren. Ein paar Minuten rasten lassen.
- Nun die Palatschinken mit Butter herausbacken bis beide Seiten leicht gebräunt sind.
Tipp
Zu den Buttermilch-Palatschinken passt zum Beispiel etwas Apfelmus oder man isst sie natur mit Staubzucker!
