Brotteig Grundrezept mit Hefe
>60 MIN
Hobby-Koch
Butterzopf
Zubereitung
- Für den Butterzopf Mehl in eine Schüssel geben, Zucker und Salz hinzufügen und die Germ hineinbröseln. Butter schmelzen und mit dem Ei hinzugeben. Die lauwarme Milch nach Bedarf hinzugeben.
- Den Teig schlagen, bis er glatt ist und zugedeckt an einem warmen Ort eine halbe Stunde gehen lassen.
- Aus dem Teig drei Rollen formen und diese zopfen (zu einem Zopf flechten). Den Zopf auf ein Blech mit Backpapier legen und nochmals gehen lassen. Mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Den Butterzopf bei 160 ° Heißluft 20-30 Minuten backen.
Fand ihn der hammer :-)Echt lecker, ist nur empfehlenswert
sehr Gut
Herrlich!
Habe noch ein paar Rumrosinen in den Teig geknetet
toll