Südtiroler Kaiserschmarrn
30–60 MIN
Eier-Koch
Chicken Wings in der Sesamkruste
Zubereitung
- Für die Chicken Wings in der Sesamkruste die Hühnerflügel bei den Gelenken teilen und an beiden Seiten den Knochen abhacken. Das Fleisch hinunterschieben und beim Mittelflügerl den zweiten Knochen entfernen.
- Dann die Hühnerflügerl salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Das Ei mit etwas Milch aufschlagen, die Brösel mit dem Sesam vermengen. Nun die Hühnerflügerl abwechselnd in Mehl, Ei und Sesambröseln wenden.
- In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen und die Flügerl darin unter mehrmaligem Wenden goldbraun herausbacken. Die Chicken Wings herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipp
Als Beilage empfehlen wir zu den Chicken Wings in der Sesamkruste Salat und Sweet Chilisauce.
Klingt toll
Eine tolle, knusprige Variante - super lecker !
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