Schokoladensoufflé mit Pistazien und Rhabarber
30–60 MIN
Hobby-Koch
Cremiger Schokoauflauf
Zubereitung
- Für den Schokoauflauf die Milch in einem Kochtopf erwärmen und Schokolade darin zergehen lassen – anschließend auskühlen lassen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Kakaopulver mixen. Schokoladenmilch hinzufügen und Mehl und Backpulver unterheben. Diese Masse in eine befettete Auflaufform füllen.
- Schokolade, Milch und Margarine zergehen lassen und in die Schokomasse leeren. Die Schokosoße soll dabei nach unten sinken.
- Den Auflauf im vorgeheizten Rohr bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
Tipp
Der Schokoauflauf kann mit Kompott, frischen Früchten, etc. serviert werden.
