Wachau Eintopf
15–30 MIN
Hobby-Koch
Crostini mit Minze-Chili-Tomaten
Foto: Ulli Goschler / ichkoche.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Crostini mit Minze-Chili-Tomaten die Tomaten waschen, Strunk und Kerne entfernen. In kleine Würfelchen schneiden. Minze hacken. Chili von Kernen und Seitenwänden befreien und klein hacken. Tomaten mit Minze und Chili vermengen. Mit einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Baguette in Scheiben schneiden und im Rohr 3-5 Minuten bei 180 Grad toasten. Die Minze Chili Tomaten auf den getoasteten Baguette Scheiben verteilen.
- Die Crostini mit Minze-Chili-Tomaten mit Minze dekorieren.
Tipp
Die Crostini mit Minze-Chili-Tomaten sind super schnelle vegetarische „Welcome Happen“, wenn im Sommer Gäste kommen!
Mit Zitronengras verfeinern
perfekt mit Bier
Vor dem belegen noch etwas vom guten Olivenöl aufs Brot, ein Genuss!
lecker
toll