Dillsauce

Foto: Haselnussgitti

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min

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Rezeptempfehlungen

Sauce Hollandaise

<p>Diese klassische Sauce Hollandaise ist die perfekte Begleitung zu Spargel, Fisch oder zartem Gemüse. Mit Eigelb, Butter und einem Hauch Zitrone gelingt sie cremig, samtig und harmonisch abgeschmeckt – ein Muss für festliche Anlässe oder den Sonntagsbrunch.</p> <p> </p>

5–15 MIN

Profi-Koch

Rote Linsen-Suppe

15–30 MIN

Hobby-Koch

Rindsgulasch

<5 MIN

Eier-Koch

Pilzcremesuppe aus Mischpulver

30–60 MIN

Hobby-Koch

senfgelb

Zutaten

Zubereitung

Für die Dillsauce die Rindsuppe aufkochen. Mehl in Butter hellbraun rösten, mit der heißen Rindsuppe aufgießen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
Gut verkochen lassen. Dille waschen, abzupfen und fein schneiden. Gemeinsam mit Sauerrahm in die Sauce einrühren.
Mit Zitronensaft und Salz würzen und die Dillsauce ohne weiteres Aufkochen servieren.

Tipp

Die Dillsauce passt vor allem zu Fisch und Kartoffeln.

4 Kommentare „Dillsauce“

Johanna1964 — 28.9.2017 um 18:18 Uhr

Meinem Mann und mir schmeckt die Dillsauce mit Semmelknödeln sehr gut.
- Bruchpilot — 8.1.2023 um 12:20 Uhr
  
  Bei uns auch, gabs bei meiner Oma
Marshmallow — 29.1.2016 um 08:36 Uhr

bei uns gibts die Dillsauce auch zusammen mit Frankfurter Würstel (wenn es mal schnell gehen muss)
Rose Palfinger — 3.12.2014 um 06:07 Uhr

gut