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Dinkel-Sesam-Brot

Foto: c.schmucky

Kochdauer

>60

min

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c.schmucky

Zutaten

Zubereitung

1. Für das Dinkel-Sesam-Brot Germ im Wasser auflösen, die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem eher weichen, geschmeidigen Teig verkneten und gehen lassen.
2. Teig in 2 Stücke teilen, gut durchkneten und formen, Kastenformen fetten und mit Sesam bestreuen, die Brote hineinlegen und gehen lassen. Brot einschneiden, mit Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen.
3. Bei 180 Grad Heißluft ca. 55-60 Minuten backen.

Tipp

Zum Backen ein Gefäß mit Wasser ins Backrohr stellen. Das Dinkel-Sesam-Brot kann man sehr gut einfrieren.

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