Gegrillter Reh-Vorderlauf
>60 MIN
Hobby-Koch
Drei verschiedene kleine Snacks für Zwischendurch
Zubereitung
- Frühstückstoast
- Stangenweissbrot mit Butter bestreichen, mit Eischeiben belegen. Jungzwiebel kleingeschnitten darüber und darauf geschnittete Champignons. Mit halben Tomatenkirschen verfeinern, mit Camembertscheiben belegen. Im Rohr bei in etwa 180 Grad schnell überbacken.
- Mini-Pizza
- Vom Stangenweissbrot die Scheibchen diagonal klein schneiden, damit es ein kleines bisschen grösser ausfällt; mit Butter bestreichen, mit Salami belegen. Würfel von den abgezogenen Paradeiser, sowie von Zucchini und Paprika darübergeben, mit Zwiebelringen, entkernten schwarzen Oliven, Champignonscheiben vervoll- ständigen, mit Oregano und geriebenem Butterkäse überstreuen.
- Bei etwa 180 °C etwa 5 Min. überbacken.
- Kleiner Abendsnack
- Kastenbrot antoasten, mit Butter bestreichen, mit Tomatenscheiben belegen. Darauf gedünstete Bauchspeckscheiben und Würfel oder evtl. Ringe von roten Zwiebeln. Mit Scheibchen von dem Schimmelkäse belegt bei 180 Grad 4-5 Min. überbacken. Zum Schluss noch Pfeffer aus der Mühle darüber.
- Alle Snacks mit Kresse garnieren.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!
