Ei im Glas auf Schinken-Avocado-Bett

Zutaten

Zubereitung

  1. Eier in kochendes Wasser legen und ca. 4-5 Minuten leicht köcheln lassen, aus dem Wasser nehmen und kalt abschrecken, vorsichtig schälen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Avocado schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomate vierteln und ebenfalls klein würfeln. Beides mit Zitronensaft, Schnittlauchringen und etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Den Schinken in kleine Streifen zupfen oder schneiden.
  4. Die Avocado-Tomaten-Mischung auf vier Gläser aufteilen, darauf den Schinken anrichten, das Ei darauf legen, mit Olivenöl beträufeln und mit frischer Gartenkresse garnieren.

Tipp

Verwöhnen Sie Ihren Liebling mit diesem köstlichen Frühstück, das Sie direkt ans Bett servieren können.

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84 Kommentare „Ei im Glas auf Schinken-Avocado-Bett“

  1. Koni5099
    Koni5099 — 20.3.2021 um 08:49 Uhr

    Gelingt leider nicht immer - um die 5-6 Minuten ist allerdings die ideale Kochzeit.

  2. Doris Martin
    Doris Martin — 12.6.2019 um 11:34 Uhr

    Da wir eier vom Bauern haben, sind die teilweise so groß wie Enteneier (mit 2-3 Dotter) da muss ich auf jeden Fall mit 8 Minuten rechnen

  3. Dominik Regnirahcs
    Dominik Regnirahcs — 16.2.2018 um 07:28 Uhr

    Koche Eier immer nach Gefühl, aber normal ca 6 Minuten im kochenden Wasser.

  4. milka74
    milka74 — 26.6.2017 um 22:58 Uhr

    Es gibt eine App, da gibt man größe Temperatur und Höhe über dem Meeresspiegel an !

  5. belladonnalena
    belladonnalena — 26.6.2017 um 08:22 Uhr

    Ein Ei der Größe M auf Raumtemperatur bringen und dann 6 Minuten kochen.

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