Esterházyschnitte
>60 MIN
Hobby-Koch
Eier-Nudel-Bratpfanne
Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- Nudeln in kochend heissem Salzwasser 10 bis 12 Min. gardünsten.
- Paradeiser abspülen und in Würfel schneiden. Knoblauch von der Schale befreien, hacken. Milch, Knoblauch, Eier und Wasser mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum abspülen, hacken und unterziehen.
- Fett in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Abgetropfte Nudeln und Paradeiser hinzufügen. Das Ei darübergiessen und bei schwacher Temperatur stocken. Mit Pfeffer überstreuen.
- Broteinheiten : 2
