Wachtelei im Specknest auf Rucolabett
5–15 MIN
Eier-Koch
Eierspeise mit Chinakohl
Zubereitung
- Für die Eierspeise mit Chinakohl die Zwiebel kleinwürfelig schneiden, die Knoblauchzehen blättrig schneiden und nacheinander in Olivenöl anbraten.
- Danach den in Stückchen geschnittenen Chinakohl beigeben und kurz mitdünsten. Die Eier aufschlagen und über das Gemüse geben.
- Die Eierspeise mit Chinakohl mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie darüberstreuen.
Tipp
Die Eierspeise mit Chinakohl schmeckt auch mit Parmesan bestreut gut.
Eine wahre Gaumenfreude!
Kohl muss man ja mögen, aber das ist eine gute Kombination, vor allem der Knoblauch gibt dem Ganzen einen guten Geschmack.
Bestimmt lecker...obwohls auf dem bild ja nicht so toll aussieht
Ich stell mir vor, dass einige Tropfen Kernöl am fertigen Essen sehr gut schmecken
Interessantes Rezept!