Kürbiskern-Feta-Eierspeise mit Avocado, Chili und geräuchertem Lachs
15–30 MIN
Hobby-Koch
Eiklar-Eierspeis'
Zubereitung
- Für die Eiklar-Eierspeis' Frühstücksspeck in Streifen schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.
- Eiklar darüber geben, stocken lassen und etwas salzen. Emmentaler darauf legen, zudecken und den Käse schmelzen lassen. Die Eiklar-Eierspeis' auf einen Teller geben und mit frischem Gebäck servieren.
Tipp
Die Eiklar-Eierspeis' eignet sich sehr gut zur Verwertung von Eiklar, die zum Beispiel beim Backen übrig geblieben sind.
besser schmeckts mit dem Dotter
mit Dotter und Klar würde es mir besser schmecken
so wird das übriggebliebene Eiklar auch verwertet !