Omas Eintropfsuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Eintropfsuppe
Zubereitung
- Für die Eintropfsuppe zunächst den Tropfteig vorbereiten. Dazu Mehl mit Salz und Ei glatt verführen.
- Den Teig in die kochende Suppe mit Hilfe eines Schnabelhäferls eintropfen lassen. Die Eintropfsuppe servieren.
Tipp
Die Eintropfsuppe schmeckt besonders gut mit Wurzelgemüse in der klaren Suppe.
lecker