Rugelach
>60 MIN
Hobby-Koch
Englisches Shortbread - für die Adventjause
Zubereitung
- Butter, Zucker und Vanillezucker dickcremig rühren. Mehl, Salz und Backpulver daruntergeben und dann gut kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. einen halben cm dick auswalken, Kekse ausstechen.
- Jetzt wird das Rohr auf in etwa 180 °C vorgeheizt, das Blech eingefettet oder mit Pergamtenpapier ausgelegt.
- Die Kekse werden auf das Backblech gelegt und mit einer Gabel ein paarmal eingestochen. Etwa 20 bis 25 min backen, dann die Kekse auskühlen. Vorsicht - die Kekse brechen sehr leicht!
