Kartoffelsalat mit Schnittlauch und Vinaigrette
30–60 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelsalat
Zubereitung
- Für den Erdäpfelsalat die Erdäpfel kochen, abkühlen lassen, schälen und in gleichmäßige, zwei Millimeter dicke Scheiben schneiden.
- Aus einer Vinaigrette Weinessig, Rindsuppe, Olivenöl, Senf, Küchenkräuter, Zwiebelsaft, Zucker, Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen. Den Erdäpfelsalat vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.
Tipp
Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat! So schmeckt der Erdäpfelsalat gleich doppelt so gut.
gut
Was sind denn "Mäusle"?
Liebe LadyBarbara, da hat sich wohl ein Fehler eingeschlichen. Wir haben diesen inzwischen korrigiert! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
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