Gorganzolasauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelsauce
Foto: Liza McCorkle istockphoto.com
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Erdäpfelsauce Mehl in Schmalz dunkel rösten (Einbrenn), mit Erdäpfelkochwasser aufgießen und durchkochen. Gekochte Erdäpfel sowie Gewürze beifügen und zu einer dicken Sauce einkochen. Nach Belieben mit Rahm verfeinern.
Ich werds mal ausprobieren obwohl mir das auf dem Foto ziemlich eindeutig nach "normalen" Püree aussieht.
Ist das auf dem Foto nicht eher ein Püree als eine Sauce?
sehr gut
Nach Sauce sieht das aber nicht aus aber probieren kann man es ja einmal
mal ausprobieren