Erdbeer-Zitronengras-Spieße mit Schokofondue
15–30 MIN
Eier-Koch
Erdbeercarpaccio mit Zuckerrahm
Zubereitung
- Für das Erdbeercarpaccio die Erdbeeren waschen, trocken tupfen. Das Grün entfernen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Auf zwei Teller aufteilen und mit etwas Staubzucker bestreuen.
- Den Sauerrahm mit Staubzucker vermischen und dazu servieren.
Tipp
Das Erdbeercarpaccio mit Vanilleeis servieren und mit Pistazien bestreuen. Schokotiger träufeln Schokoladesauce darüber. Am besten verwendet man ein sehr scharfes Messer, um schöne feine Scheiben schneiden zu können.
Freue mich schon auf heimische Erdbeeren
ich kenn Erdbeeren mit Rahm nur als *zergatschte* Erdbeeren, so schaut es eindeutig viel einladender aus. Danke