Gemischter Blattsalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Erdbeersalat mit Rucola
Zubereitung
- Rucola säubern, Stiele entfernen. Früchte halbieren. Saft der Orangen, Zucker und Chili-Gewürz mit Quirl durchrühren, gemächlich das Öl hinzfügen und zu einer Marinade bereiten. Grünen Pfeffer abrinnen und hinzfügen. Orangenfilets, Rucola, Erdbeeren auf Tellern anrichten. Marinade über den Blattsalat geben und ein klein bisschen ziehen.
- Dazu passt eine frischgebackene Brioche.
