Mühlviertler Erdäpfelgedeck
30–60 MIN
Hobby-Koch
Estragon-Oliven
Zubereitung
- Für die Estragon-Oliven die Oliven mit gehacktem Knoblauch, Öl und Estragon vermischen und bei geschlossenem Deckel einen Tag durchziehen lassen.
- Ofen auf 250° Celsius (Umluft 200° Celsius, Gas Stufe 5) vorwärmen. Brotscheiben fünf Minuten backen, bis sie braun und knusprig sind.
- Herausnehmen, mit dem gewürzten Öl der Oliven bestreichen und mit Pfeffer und Salz würzen. Heiß zu den Estragon-Oliven servieren.
Tipp
Für einen delikaten Geschmack sollten Sie für Estragon-Oliven unbedingt hochwertiges Extra-Vergine Olivenöl verwenden!
