Kartoffelpüree mit Basilikum
5–15 MIN
Eier-Koch
Farofa - Zuspeise zu Feijoada
Zubereitung
- Zwiebeln kleinschneiden, Knofel zedrücken, beides in Öl/Butter kurz anbräunen. Salzen. Die verquirlten Eier dazugeben, unter Rühren andünsten. Petersilie und Semmelbrösel dazufügen, kurz vermengen, von der Herdplatte heranziehen.
- Zur Farofa kann man auch en oder evtl. Oliven dazufügen.
- Die Farofa streut man über die Feijoada.
