Lauwarmer Fenchelsalat mit Grapefruit
15–30 MIN
Eier-Koch
Feigen in Crème fraîche
Zubereitung
- Für die Feigen in Crème fraîche die Stielansätze der Feigen entfernen und die Feigen kreuzweise ein- aber nicht durchschneiden.
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- In eine gebutterte Auflaufform schlichten, mit Zucker bestreuen und mit Cognac beträufeln.
- Die Feigen überbacken, bis der Zucker leichte Bläschen bildet.
- Feigen abkühlen lassen. Den Backsaft der Feigen mit Crème fraîche verrühren.
- Die Feigen in Crème fraîche mit Orangenzesten bestreut servieren.
Tipp
Sie können für Ihre Feigen in Crème fraîche auch Zitronenzesten verwenden.
