Foto: Kurt Michael Westermann / Kneipp Verlag
Forelle "Müllerin"
Hobby-Koch
5 Sterne
FISCHKÜCHE von Wagner/Huber
Forellen, Saiblinge, Zander und Welse bieten ein "Gesundheitsreservoir" an merhfach ungesättigten Fettsäuren und wirken sich günstig auf den Cholesterinspiegel aus.
Heino Huber, einer der besten Fischköche Österreichs, aktuell ausgezeichnet im "Großen Restaurant & Hotel- Guide" zum "Restaurant 2008 Österreichs", und Christoph Wagner stellen die raffiniertesten und schmackhaftesten Fischkreationen aus heimischen Gewässern vom Bodensee bis zum Neusiedler See vor.
Fischküche
Christoph Wagner und Heino Huber
216 Seiten
ISBN 9783708804217
Preis: 24,90
Kneipp Verlag
Das Buch ist im Buchhandel erhältlich oder hier bequem online zu bestellen.
Autor: Maria Tutschek-Landauer
