Hokkaido-Käse-Puffer mit Chili-Mayonnaise & Ofen-Erdäpfelsticks
30–60 MIN
Eier-Koch
Forellen-Baguette
Zubereitung
- Für das Forellen-Baguette das Stangenbaguette halbieren und waagrecht durchschneiden. Im Backrohr toasten.
- Inzwischen den Kren mit der Creme fraiche verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die getoasteten Baguettes aus dem Ofen nehmen, mit der Krenmasse bestreichen.
- Mit dem Spargel und den Forellenfilets belegen.
- Die Forellen-Baguette mit Zitronenscheibchen garniert sofort servieren.
Tipp
Wenn Sie Dille mögen, können Sie diese in die Krensauce für das Forellen-Baguette dazu geben.
Etwas Knoblauch dazu