Früchtespieß im Backteig

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Früchtespieß im Backteig zunächst die Eier trennen. Eiweiß mit Zitronenabrieb steif schlagen. Eigelb mit Milch, Wein, Mehl, Zucker und Salz verrühren. Eischnee unterheben.
  2. Die Früchte einzeln durch den ziehen und frittieren (Kochlöffelprobe machen). Auf Küchenrolle abtropfen und ein wenig abkühlen lassen. Dann abwechselnd mit Minze und Zitronenmelisse auf Holzspieße stecken. Mit Staubzucker bestreuen.
  3. Sekt in schöne Weingläser füllen und je einen Früchtespieß im Backteig hineinstellen.

Tipp

Sie können den Früchtespieß im Backteig mit allen festen Früchten nach Saison und Geschmack zubereiten.

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11 Kommentare „Früchtespieß im Backteig“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 10.12.2024 um 21:52 Uhr

    Köstlich

  2. bernhard1962
    bernhard1962 — 22.11.2015 um 09:52 Uhr

    Lecker

  3. Fiwimi
    Fiwimi — 6.8.2015 um 08:21 Uhr

    lecker

  4. brudo
    brudo — 27.7.2015 um 12:05 Uhr

    toll

  5. Gast — 7.5.2015 um 18:50 Uhr

    sieht super aus

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