Zarte Koteletts
<5 MIN
Eier-Koch
Galinha Com Quiabo - Hühnerfleisch mit Okraschoten
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in nicht zu kleine Stückchen schneiden, mit Salz würzen und mit frisch geriebenem Ingwer und durchgepresstem Knoblauch würzen. In Öl kross rösten, rausnehmen und zur Seite stellen.
- Gewürfelte Zwiebeln im Fett anbraten, gehäutete, gewürfelte Paradeiser dazugeben und zu einer Sauce machen. Die Okraschoten abspülen, die Spitzen klein schneiden und bei kleiner Temperatur 5 Min. mitköcheln.
- Hühnerfleisch wiederholt dazugeben und dünsten, bis das Fleisch gar ist. Zum Schluss Korianderblätter einrühren.
- Mit brasilianischem Langkornreis und Scharfer Sauce zu Tisch bringen.
