Garnelen mit Champignonsauce und gelbem Mandelreis

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für die Garnelen in Champignonsauce die Garnelen am dicken Ende etwas einschneiden und im heißen Olivenöl scharf anbraten. Salzen und mit dem Saft der Zitrone ablöschen. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  2. Für die Sauce Brunch mit Obers und Wasser in der Pfanne erhitzen. Paprika. Champignons und Frühlingszwiebel dazugeben und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
  3. Für den Reis diesen mit dem Kurkuma und etwas Salz vermischen, Wasser dazugeben und langsam dämpfen.
  4. Die Garnelen anrichten und mit der Champignonsauce überziehen, Reis mit Mandelsplittern dekorieren und als Beilage servieren.

Tipp

Ein wunderbares Rezept, das Garnelen und Champignons gekonnt vereint!

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15 Kommentare „Garnelen mit Champignonsauce und gelbem Mandelreis“

  1. Evelin57
    Evelin57 — 7.3.2018 um 10:59 Uhr

    Schmeckt hervorragend ! Interessante und schmackhafte Kombination der Zutaten. Die Gäste und wFamilie waren begeistert. Leichte, relativ schnelle Zubereitung und "liegt nicht schwer im Magen" :-) Danke

  2. Gast — 25.7.2015 um 07:24 Uhr

    lecker

  3. Cecilia
    Cecilia — 21.7.2015 um 09:14 Uhr

    wow

  4. karolus1
    karolus1 — 4.6.2015 um 06:58 Uhr

    sehr gut

  5. Bi&Pe
    Bi&Pe — 19.2.2015 um 03:16 Uhr

    Interessante Kombination.

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