Gebratener Brokkoli in Apfelvinaigrette mit knuspriger Hendlbrust und Vogerlsalat

Zutaten

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Zubereitung

  1. Hendlbrüste salzen und pfeffern, auf der Hautseite in Olivenöl anbraten. Im Rohr bei ca. 190°C, ca. 5-7 Minuten fertig braten (einmal dabei wenden), kurz rasten lassen. Brokkoli in Olivenöl scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Vogerlsalat mit der Hälfte der Vinaigrette marinieren, restliche Vinaigrette mit den Apfelstücken vermischen. Hendlbrüste der Länge nach aufschneiden, mit Vogerlsalat und Brokkoli anrichten und mit der Apfelvinaigrette beträufeln.

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14 Kommentare „Gebratener Brokkoli in Apfelvinaigrette mit knuspriger Hendlbrust und Vogerlsalat“

  1. marwin
    marwin — 28.5.2024 um 21:25 Uhr

    sieht sehr gut aus

  2. GFB
    GFB — 28.8.2015 um 17:10 Uhr

    Klingt sehr gut.

  3. Fiwimi
    Fiwimi — 25.7.2015 um 14:51 Uhr

    lecker

  4. rickerl
    rickerl — 1.5.2015 um 22:44 Uhr

    Lecker

  5. Lilly2008
    Lilly2008 — 17.2.2015 um 07:25 Uhr

    lecker

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