Scharfer Paprikadip
30–60 MIN
Eier-Koch
Gebratenes Seelachsfilet
Zubereitung
- Fisch portionieren, reinigen, mit Essig säuern, mit Salz würzen. Salz, Paprika, Ei und Thymian verquirlen. Anschliessend den Fisch in Mehl, Ei und Semmelbrösel auf die andere Seite drehen.
- Gewürzgurke und Paprikastreifen fein würfelig schneiden. Öl in eine große Bratpfanne ge und erhitzen. Panierten Fisch in die Bratpfanne legen und bei mittlerer Schaltstufe von jeder Seite 6 Min. goldbraun rösten.
- Senfsosse, Gurkenstückchen und Paprikawürfel, Silberzwiebeln und Zucker mischen, nachwürzen.
- Fisch aus der Bratpfanne nehmen und mit Senfsosse und Zitronenspalten zu Tisch bringen.
- Dazu Salzkartoffeln.
- * Fürsie-Schnellmenü
ich würde den titel des rezepts ändern, von "gebratener seelachs" zu "gebackener oder panierter seelachs".
Liebe Gabriele1, vielen Dank für den hilfreichen Tipp! Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion