Bunter Salat mit Riesenkapern
15–30 MIN
Eier-Koch
Gegrillte Sardinen
Zutaten
Zubereitung
- Die Sardinen auf der Bauchseite aufschneiden und die Innereien entfernen. Mit kaltem Wasser abspülen und sorgfältig trocken tupfen.
- Für die Marinade die Petersilblättchen von den Stängeln zupfen, die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Alle Zutaten in einer großen Schüssel verrühren. Die Fische einlegen und ca. 1 Stunde marinieren lassen.
- Die Sardinen aus der Marinade nehmen und leicht mit Mehl bestäuben. Auf dem Grillrost von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen. Die gegrillten Sardinen mit Zitronenscheiben und frischem Weißbrot anrichten.
ganz wichtig: Zitronensaft und etwas Knoblauch
interessante Idee
Toll
lecker
sehr lecker