Goldhirse-Auflauf mit Kräutern und Feta
>60 MIN
Eier-Koch
Gemüse Hirse
Zubereitung
Für die Gemüse Hirse Zwiebel kleinwürfelig schneiden. Karotten schälen und blättrig schneiden. Butter erhitzen und Zwiebel und Karotten darin ca. 3 Minuten scharf anrösten.
Erbsen und Hirse zugeben und mit Wasser (oder Gemüsesuppe) aufgießen. Auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten kochen, bis die Hirse weich ist und die Suppe/Wasser aufgenommen hat.
Den Käse untermischen und die Gemüse Hirse nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Sehr gut schmeckt die Gemüse Hirse, wenn man sie mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum verfeinert
