Mediterraner Gemüseauflauf
30–60 MIN
Eier-Koch
Gemüseauflauf mit Käse
Zubereitung
- Karotten, gelbe Rüben schälen und grob raspeln, Zucchini waschen, putzen und grob raspeln.
- Eier, Mehl, Backpulver und Topfen gut miteinander vermengen, geraspeltes Gemüse und Käse unterheben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Diese Masse in eine beschichtete Auflaufform geben und gleichmäßig verstreichen.
- Das Backrohr auf 170 °C Heißluft vorheizen und den Auflauf darin etwa 45 Minuten backen.
Tipp
Das Gemüse kann nach Saison und Geschmack variiert werden.
schmeckt asusgezeichnet