Gemüsecurry mit Basilikum
15–30 MIN
Eier-Koch
Gemüsepfanne mit Joghurt
Foto: SUNGSU HAN / iStock / Getty Images Plus
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Öl in einem Wok erhitzen und Chili, Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln darin anschwitzen. Gemüse dazugeben und mit der Suppe aufgießen.
- Einen Deckel daraufsetzen und auf kleiner Flamme ungefähr 15 Minuten garen. Würzen.
- In der Zwischenzeit Mehl, Mandeln und Tomatenmark mit dem Joghurt verrühren.
- Diese Mischung unter das Gemüse rühren und weitere 5 Minuten garen.
- Nochmals abschmecken und servieren.
Tipp
Servieren Sie dazu Reis oder Fladenbrot (z.B. Naan).
ein Gaumenschmaus