Rehragout mit Preiselbeeren und Maroni
>60 MIN
Hobby-Koch
Die geschnetzelte Rehleber mit Apfel-Zwiebel-Confit schmeckt natur gebraten am besten. Sie kann aber selbstverständlich auch mit diversen Saucen wie einer Calvados-Wildrahmsauce oder einem Wildjus gereicht werden.
sehr gutes Rezept, man kann aber jede erhältliche Leber nehmen
Da Rehleber zeitweise nicht frisch zu bekommen ist habe ich Kalbsleber verwendet. Schmeckt sehr gut!
köstlich