Rehkeule in Rotweinsauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Geschnetzeltes mit Madeira
Zubereitung
- Für Geschnetzeltes mit Madeira Fleisch in Öl anrösten. Danach in derselben Pfanne Zwiebel rösten, Fleisch wieder hinzufügen und mit Mehl bestäuben.
- Paradeismark einrühren, Pilze blättrig schneiden, ebenfalls dazugeben und mitdünsten. Würzen, mit Madeira ablöschen und 25 Minuten dünsten.
- Bratensaft einrühren und dünsten bis das Fleisch weich ist. Mit Sauerrahm verfeinern.
Tipp
Geschnetzeltes mit Madeira serviert man am besten mit Reis oder Teigwaren
Spannendes Rezept