Risotto mit Wurzelgemüse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Glücksschweinchen
Zubereitung
- Für die Glücksschweinchen Crème fraîche mit Butter und den geriebenen Käse vermengen, salzen und pfeffern.
- Mehl und Backpulver vermischen und unter die Käsemasse kneten.
- Im Kühlschrank eine Stunde rasten lassen.
- Backofen auf 180 °c vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa kleinfinger-dick ausrollen und Schweinchen ausstechen.
- Mit Dotter bestreichen und mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- Auf die Bleche legen und die Glücksschweinchen auf mittlerer Schiene etwa eine Viertelstunde backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Tipp
Diese Glücksschweinchen sind eine nette Bereicherung Ihres Silverster-Buffets!
jammi