Topfengolatschen
15–30 MIN
Hobby-Koch
VERWENDUNG:Festtags-Beilage zu geschmortem Lamm, Rind oder Geflügel mit aromatischer Sauce.
TIPP: Blattgold ist in Farbenfachgeschäften oder im gut sortierten Papierwarenhandel erhältlich. Man unterscheidet verschiedene Gewichtsklassen: Für die Verwendung in der Küche sollte man unbedingt möglichst feine Blätter wählen und die hauchdünnen Goldblättchen mit einer Pinzette sorgfältig vom Seidenpapier heben sowie in kleinen Stücken auf den Reis drapieren.
Bastelgeschäft, teilweise schon in der Bastelabteilung von Möbelhäusern, Tortenzubehörgeschäften usw - kriegt man heutzutage leicht :-)
wo gibts Blattgold?
interessantes Rezept
das würde sich auch für ein vegetarisches Festessen bestens eignen
Sehr gutes Rezept.