Weizenbrötchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Gratinierter Karfiol mit Erdäpfeln und Schinken
Zubereitung
- Die Karfiolrosen in Salzwasser al dente gardünsten. Die Pellkartoffel abschälen und in mundgerechte Stückchen schneiden.
- Für die Sauce die Butter schmelzen und das Mehl untermengen. Unter durchgehendem Rühren die Milch sowie die Gemüsesuppe zugiessen und leicht auf kleiner Flamme sieden. Mit den Gewürzen pikant nachwürzen und die Hälfte des Käses unterziehen.
- In einer Gratinform Erdäpfeln, Karfiolröschen und Schinken nach Lust und Laune einsetzen, mit der Sauce begießen und dem übrigen Käse überstreuen. Im aufgeheizten Backrohr den Auflauf bei 220 °C gratinieren.
Tipp
Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
