Kekse aus Einkorn-Vollkorn-Mürbteig
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grundrezept Dinkel-Mürbteig süß
Zubereitung
- Für den Dinkel-Mürbteig alle Teigzutaten in einer Küchenmaschine oder händisch rasch zu einem glatten teig verkneten. Den Mürbteig in Plastikfolie wickeln (am besten ein Tiefkühlsackerl) und kühlen.
- Nach einer Stunde aus dem Kühlschrank nehmen, durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen.
- Nach Belieben Formen ausstechen und auf Backpapier geben, und im vorgeheizten Backrohr bei 160 Grad Ober/Unterhitze etwa 10 Minuten backen (je nach Grösse auch länger oder kürzer).
Tipp
Dieser Dinkel-Mürbteig ist auch hervorragend für Tartelettes geeignet, die Förmchen gut ausfetten, Teig auswalken und in die Formen geben, mit Obst und Zucker nach Gefühl füllen.
gut
sehr gut